造り続けて45年　古殿産の原料で

自家製オリジナルみそ造り

大豆・米こうじなど原料をオール古殿産でつくる手造りみそは、案内人が嫁いでから四十五年造り続けてきました。

経験をつんだ我が家のみそ造りをみなさんに体験してもらい、お伝えしたいと思います。

もちろん仕込んだみそはお持ち帰り！そして発酵期間は一年以上。一緒のタイミングで仕込んでも保存場所によって完成後の味が違うので食べごろを迎えるのが楽しみになりますよ。

［持ち物］エプロン

ふるさと工房おざわふぁ～む　小澤啓子　

農業をしながら、主にお米を使った商品や郷土食づくりをしています。”人”との出会いを大切に、笑顔いっぱい会話いっぱいで地域を盛り上げています。

〒963-8306

福島県石川郡古殿町田口字石畑135

駐車場：無料有

フルドノタイム公式WEBサイト

または

フルドノタイム事務局 ℡090-4043-9677（平日9:00〜17:00）

備考

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