古殿の食を愛してやまない料理人野﨑洋光と、郷土食の研究に取り組む地元の母ちゃん小澤啓子がコラボ。地元産の旬の食材を生かした料理を皆さんにお伝えします。

食材は故郷を代表する「うるい」「わらび」など春ならではの山菜や、冬の寒さの中で出来た「凍み餅」をご用意。見た目にも楽しめる、からだが喜ぶ優しい料理の数々を一緒に作りましょう。