フルドノタイム|古殿町体験博覧会|福島県古殿町 昭和の味・ふるどの郷土食づくり

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ふるさとの味を未来へつなげたい〜先輩たちの生活の知恵〜

昭和の味・ふるどの郷土食づくり

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【福島県民限定プログラム】

古殿町に伝わる郷土料理を一緒に作ってみませんか?

昔ながらの郷土食「あげまんま」は、味噌をまぜたご飯を揚げ、甘辛仕立てにしたもの。表面がパリッとして、中はもちもち。残ったご飯をいかす生活の知恵から生まれたおやつです。案内人が地域のおばあちゃんたちを訪ね歩いて、復活させた郷土食は、作っていると教えてもらった先輩たちの顔が思い浮かび、幸せな気持ちになります。この宝物のような気持ちをぜひ、みなさんにおつなげします。


その他、厳しい冬を乗り越えてできた郷土食「凍み餅」のアレンジレシピ「凍み餅ステーキ」やお子様にも喜ばれる「凍み餅ドーナツ」などもご紹介します。みんなで楽しく作って食べましょう!


注意事項

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各自、エプロンをご持参ください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【ふるさと工房おざわふぁ~む 小澤啓子】

米農家ということで農業をしながら、主にお米を使った加工品や郷土食づくりをしています。

”人”との出会いを大切に。笑顔いっぱい会話いっぱいで地域を盛り上げます。

集合場所

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おざわふぁーむ

〒963-8306

石川郡古殿町田口石畑135


駐車場:無料有


最寄りバス停名:古殿小学校

申し込み・問い合わせ先

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ふるさと工房おざわふぁ~む

担当 小澤啓子(おざわけいこ) 0247-57-5147(9:00~17:00)

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2022/02/20(日) 10:30 〜 13:00
予約開始
2021/12/02 10:00
予約終了
2022/02/19 10:00
料金
2,000円
定員
6 / 10 人
最少催行
2人
備考

※こちらは『福島県内に在住の方』限定プログラムです。